Reisebeschreibung

Burgund hält neben seinen berühmten Weinen viele andere Genüsse für Sie bereit. Auf unserer neuen Reise kombinieren wir Überraschendes in Kulinarik, Kultur und Landschaft für Sie. Sie wohnen in ausgesuchten ****-Hotels, darunter im Schloss-Hotel Golf Château de Chailly.

1. Tag
Fahrt nach Dijon

Anreise nach Dijon. Sie wohnen im Zentrum der Hauptstadt der Herzöge von Burgund, zum Beispiel im ****-Hotel Oceania Le Jura. Abendessen in einem schönen Restaurant in Dijon und Übernachtung.

2. Tag 
Dijon und die Weinstraße

Vormittags lernen Sie Dijon kennen. Nach einem Marktbummel mit kleinen Verkostungen tauchen Sie in Dijons prächtige Altstadt ein und erleben Kunst und Geschichte beim Rundgang mit einem anschließenden Besuch im Herzogspalast, der heute das Museum der Schönen Künste beherbergt. Hier sehen Sie die prächtigen Grabmäler der Herzöge von Burgund. Mittagspause und Zeit zum Bummeln. 

Am Nachmittag erwarten wir Sie zu einer Käserei-Besichtigung mit einer anschließenden Probe von fünf Käsesorten inklusive einem Glas Wein. Wenige Kilometer entfernt liegt das Clos Vougeot inmitten der berühmten Weinstraße am goldenen Hügel. Das kleine Schlösschen ist der Sitz der Burgunder Weinbruderschaft. Besuch des Museums und anschließend Weinprobe mit 6 Weinen und Abendessen nahe der Weinstraße. Rückfahrt nach Dijon und Übernachtung.

3. Tag 
Über Beaune nach Chailly

Der Burgunder Cassis-Likör wird mit einem Schuss Sekt zum berühmten Kir Royal. Im Cassisium lernen Sie, wie er hergestellt wird und welche anderen Möglichkeiten der Verwendung es noch gibt. Anschließend Weiterfahrt nach Beaune. Hier besuchen Sie das berühmte Hospiz mit dem bunten Glasdach von Kanzler Rolin und machen einen geführten Bummel durch die Innenstadt. Dabei kosten Sie auch burgundische Spezialitäten wie zum Beispiel den Petersilienschinken „jambon persillé“. Zum Abschluss wird es richtig „scharf“, denn die Region von Dijon ist auch für ihren Senf bekannt!  Sie probieren ihn in der Senffabrik von Fallot. Allerdings hat dieser Senf wenig mit dem meist industriell schmeckenden Standardsenf gemeinsam. Genießen Sie den Walnuss-Senf, den sanften Senf mit Kräutern der Provence oder andere interessante Kreationen, die Ihre Salatsoßen zum Gourmeterlebnis machen. 

Danach fahren Sie nach Nordwesten und halten beim mächtigen Schloss von Chateauneuf, dass das gesamte Tal dominiert und wirklich jeden Abstecher wert ist. Auch das zugehörige kleine Dörfchen ist ungemein reizvoll und ist klassifiziert als zu den schönsten in Frankreich gehörend. Ankunft in Ihrem Schloss-Hotel Golf Château de Chailly. Gourmet-Abendessen im zugehörigen schönen Restaurant l’Armançon. 

4. Tag
Vézelay und Chablis

Die Basilika von Vézelay gilt als eine der schönsten Kirchen in Frankreich. Sie liegt auf dem „Heiligen Hügel“ von Burgund,  umgeben von einem mittelalterlichen Dorf. Tauchen Sie ein in diese einmalige spirituelle Atmosphäre und erleben Sie die Basilika mit einem Fremdenführer des Pilgerbüros. Anschließend entspannen Sie in einem Gourmet-Restaurant im Ort bei einem 2-Gang-Mittagsmenü.

Am Nachmittag erreichen Sie Chablis. In den riesigen Weinkeller können Sie mit dem Bus hineinfahren! Anschließend kosten Sie Winzersekte und den berühmten Weißwein der Region. Am Abend Rückfahrt zum Schloss-Hotel und Abendessen im Gourmet-Restaurant des Schlosses, l’Armançon.

5. Tag 
Über Fontenay in die Champagne

Der kleine Ort Flavigny ist eines der schönsten Dörfer Frankreichs, er wurde bekannt durch den Film „Chocolat“ mit dem Schauspieler Johnny Depp. In der ehemaligen Abtei, heute eine Bonbon-Manufaktur, erleben Sie, wie nach dem Originalrezept aus dem 16. Jahrhundert die berühmten Anis-Bonbons der Region gemacht werden. Danach erreichen Sie die berühmte Zisterzienserabtei von Fontenay, in der Bernhard von Clairvaux, einer der Gründerväter des Ordens, lebte. Sie ist eine der besterhaltenen Abteien ihrer Art. Besichtigung mit einem kompetenten Führer.

Kurz hinter der Grenze zur Champagne liegt der kleine Ort Urville, in dem Général de Gaulle immer seinen Champagner kaufte. Sie besuchen seinen Winzer und besichtigen den uralten Keller aus der Zeit der Zisterzienser. Bei einer Probe der besonderen Art sehen Sie die größten Champagnerflaschen der Welt und machen eine Verkostung aus einer mindestens 6 Liter großen Champagnerflasche (bei großen Gruppen kann sie auch größer sein!). Ein einmaliges Erlebnis! Übernachtung und Abendessen in Troyes, der alten Hauptstadt der Champagne.  

6. Tag 
Troyes 

Geführter Bummel durch Troyes mit seinen ungezählten farbigen Fachwerkhäusern in der pittoresken Altstadt. Anschließend haben Sie vielleicht noch ein wenig Zeit zum Einkaufen, denn Troyes gilt als das Metzingen Frankreichs. Anschließend Heimfahrt nach Deutschland.